家常烧茄子的做法 家常炒茄子的做法

发布时间：2025-06-07 05:28:38 来源：悦刻正品OS 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 蒸圆茄子怎么调汁好吃家常
2. 圆茄子正宗做法
3. 拌圆茄子的家常家常正确方法

蒸圆茄子怎么调汁好吃家常

准备材料：圆茄子一个 、食盐适量
、蒸圆做法蒸圆做法调和油适量 、茄的茄的窍门姜葱蒜末适量、家常家常酱油适量、蒸圆做法蒸圆做法醋适量 、茄的茄的窍门胡椒适量、家常家常花椒粉适量 、枸杞适量 。

1、茄子切成大片 。

2  、姜葱蒜切碎，加入盐调味。

3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中 。

4
 、将茄子上锅蒸  。

5
、蒸熟后浇上酱油
、醋、胡椒、花椒粉调成的汁。

6、起锅，再加上枸杞和小葱，这样蒸圆茄子就做好了。

圆茄子正宗做法

食材：圆茄子1个 、蒜12克、青辣椒1个 。番茄酱1勺、食用油适量、玉米淀粉15克、糖8克 、盐12克、鸡精少许、老抽2小勺、香油适量 。

做法：

1 ，将圆茄子去皮切块 、青辣椒切块 、蒜切末备用。

2，往茄子块中放一小勺盐拌匀 ，然后腌十分钟 。

3，倒掉茄子中腌出来的多余水份 ，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

4 ，取一只干净的小碗
，然后依次放入玉米淀粉
、糖、鸡精 、老抽 、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

5 
，锅内放入适量的油 ，油温五六成热的时候 ，放入茄子开始煎炸。

6 ，炸至茄子表面金黄时捞出备用。

7，另起一只干净的锅 ，倒入少量的油。油热的时候 ，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。

8，将茄子倒入锅中煸炒匀均 。

9，将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

10
，将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

拌圆茄子的正确方法

1.茄子切片再改切丝，放水里清洗过一遍水捞出沥干后，加入一勺盐腌制3分钟2.青椒和红椒以及洋葱都切丝，蒜捣蓉和茄子放一起摆盘里3.热锅热油， ，炸香花椒趁热到盘子里浇汁。

4.调汁  ：香醋半勺 ，味精一点点，麻油半勺调匀沿着盘子边缘淋上去
 。蒸茄盒食材 ：圆茄子 
、猪肉 、生姜、大葱做法
：1.瘦肉剁成肉泥加入大葱切片再切碎混合在一起2.调馅汁 
：生抽、白糖 、料酒、盐倒进肉馅里搅拌匀均3.茄子切片把肉馅铺到上面，再盖一层茄片4.调糊：几个鸡蛋 ，一勺淀粉，一勺面粉加入适量的水搅拌成糊。

5.把做好的茄盒在面糊里滚一圈均匀裹上面糊6.热锅热油把茄盒倒进锅里两面煎到泛黄 ，一个个放进碗里。7.碗里加入一勺生抽水
 ，大葱片和大料放上面去蒸锅里大火蒸15分钟出锅扣进盘子里就可以吃了。手把手教蒸茄子调汁这样做好吃蒸茄子吃起来既有食欲也有营养 
，嚼起来软香可口适合夏季清热开胃吃 ，不过蒸茄子容易发黑
，看起来没亮点 ，那是因为你没掌握技巧啊 。食材
：茄子两根 、蒜、葱做法：1.茄子对半切开，放进盆里装满水然后放进两勺白醋搅拌均匀这样浸泡3分钟 ，这样能防止茄子变

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